Bahanya ;
* 500 g singkong, kupas, cuci, parut.
* 3 buah pisang raja / sesui selera,
* garam secukupnya
* 100 g gula pasir
* 1/4 sdt vanilli
* 1/4 butir kelapa, parut
* pewarna kue warna hijau
* daun pisang
* urap kelapa
Cara Membuat Urap Kelapa :
1.) 1/3 butir kelapa diparut kasar, tambahkan garam secukupnya, kemudian kukus selama 10 menit , agar urap menjadi tahan lama.
Cara Membuat Kue Ijo ;
1.) Peras parutan singkong, lalu buang acinya, lalu campur dengan garam secukupnya, gula, vanilli, pewarna hijau, kelapa parut & vanilli. aduk sampai rata.
2.) Ambil daun pisang, Beri adonan secukupnya, kemudian atasnya taroh pisang, gulung pisang sampai tertutup adonan, bungkus seperti lontong daun. semat / ikat kedua ujung daun.
3.) Kukus selama 30 menit / sampai matang.
4.) Angkat & sajikan bersama urap kelapa.
Selamat mencoba 😊
Comments
Post a Comment